咖啡

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黑咖啡

咖啡,係採用經過烘焙嘅咖啡豆製造嘅飲料,通常作為熱飲,但係也有作為冷飲嘅冰咖啡。咖啡係人類社會流行範圍最廣泛嘅飲料之一。

咖啡歷史[phiên-siá | 編寫原始碼]

Coffee beans being sorted and pulped.jpg

咖啡嘅來源已經毋人知曉。當多傳說之一指出原本嘅生產地係埃塞俄比亞西南部咖法省嘅高原地區,根據傳說係一位牧羊人發現綿羊噍等一種植物後,變到非常奮興活潑,所以發現了咖啡。也有一種講法係由於一場火災,燒毀一片咖啡林,烤燒後嘅咖啡香味引起居民嘅注意。人民最初咀噍邇種植物嘅果子來提神,後來烘烤磨碎摻入麵粉做成麵包,作為勇士嘅食物,以提高佢兜作戰嘅勇氣。